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西兰花是发物吗

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

西兰花对于许多的人来说这一点都不会陌生,西兰花这是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜,有着非常丰富的营养,女性经常食用西兰花不仅可以让自己的肌肤变得非常的好,而且还可以预防女性妇科疾病,小孩子食用西兰花也可以促进生长,因此西兰花受到了大家的喜欢,西兰花如此的受欢迎,但是许多人都知道有的饮食具有一定的规则,那么你知道西兰花是发物吗?

西兰花性凉,不属于发物食物

所谓“发物”一般是指高淀粉食物,如:洋芋(土豆、马铃薯),豆类(胡豆、豌豆等等)极其豆制品。而你提供的(西兰花)它是属于蔬菜类的,它不属于你述的“发物”之列。

发物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或是辛热性的,如鱼哈尔滨市癫痫的治疗哪里最好;或是生发性的,如韭菜、笋,以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用,但是,疾病类型不同,需要忌口的食物也有差异。

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。

西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有云南省最好的羊角风专科医院杀菌和防止感染的功效。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌云南省羊角风哪治最好、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

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通过上面的文章中我们可以了解到西兰花是属于一种非常好吃并且健康的食物,对于人们的健康有着非常好的作用,西兰花是发物吗,看着介绍我们已经了解西兰花不是发物,所以人们在日常的生活中可以放心的食用,不过饮食虽然健康,但是不要贪多哦。

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