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减肥小菜醋溜大白菜

日期：2016-3-22（原创文章,禁止转载）

减肥小菜醋溜大白菜

节后人的食欲下降，更加想吃些开胃小菜，做道-----醋溜大白菜，酸酸美味，吃起来开胃又下饭的爽口素菜，节后来上这么一盘解油腻又助消化，绝对的美味哦。

【主料】大白菜4片、

【辅料】红辣椒2个、花椒20粒、盐适量、糖2g、米醋5ml、

【步骤】

1.准备好所有的食材。

2.大白菜洗净，白菜帮切刀切片，白菜叶切丝。

3.锅中水烧开放入白菜稍微焯烫沥干水分备用。

4.炒锅倒油放入花椒炸香，捞出花椒。

减肥小菜醋溜大白菜

5.在爆香红辣椒和葱花。

6.倒入大白菜翻炒。

7.加入盐和少许糖翻炒片刻。

8.最后淋入米醋翻炒。

9.白菜变软关火。

减肥小菜醋溜大白菜

小贴士

大白菜帮比较硬，不易熟，所以可以把白菜帮切刀切片，这样处理的白菜帮容易熟也益入味。

把大白菜焯烫一下，既能减少大白菜炒至时出水，也能缩短白菜炒至的时间，让白菜更易入味。

大白菜的食用效果

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

减肥小菜醋溜大白菜

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。

总结：白菜马上要过季了，它的营养价值高，有促进排癫痫病的危害毒的作用又刺激肠胃蠕动，是节后比较受欢迎的蔬菜之一。