日期：2018-2-2（原创文章,禁止转载）
天空飘来五个字——快~点~点~开~它
核桃豆腐
谁说骑白马的都是王子，还有可能是唐僧。那做豆腐也不一定要用豆子，核桃也是可以的嘛。传统的豆腐是黄豆经过磨浆后加入卤水或者石膏点制而成的，而核桃豆腐却是用鲜核桃加入勺树叶和草炉灰一起搅打成浆，再蒸制凝固而成的，下面让我们一起来见证它的诞生吧。
第一步 制浆。新鲜核桃5千克略微浸泡，去皮放入豆浆机内，加入勺树叶100-150克，草炉灰25克（稻草和香茅草按3:1的比例混合，燃烧成灰即可），倒入清水2500克，制浆过滤。
第二部 熬制。熬制核桃浆并不停搅拌，熬陕西中际医院咨询癫痫专线62668115开后关火冷却。
第三部 蒸制。将略微凝固的核桃花用保鲜膜密封，上笼大火蒸15分钟，取出后用纱布过滤。
第四部 压制。 容器癫痫病医生内纱布垫底，将滤好的核桃花放到上面，用砧板压住，存放3-4小时即可使用。
内蒙烩菜腌鲜鲍
原料 大连鲜鲍6只，东北油豆角100克，东北农家酸菜50克，皇后土豆200克。
调料 鲜汤500克，巴马火麻油20克，盐6克，葱段、姜片各10克，鲍汁300克，色拉油1千克（约耗30克）。
制作 1.鲜鲍宰杀，放入85℃的热水中加热定治癫痫病最佳的治疗方法都有哪些型，取出鲍鱼，洗净后放入高压锅内，加鲍鱼汁，盖上盖子，大火加热至上汽，关火焖20分钟。2.油豆角洗净，切长4厘米的段，入四五成热的色拉油中过油；土豆去皮，切滚刀块。3.锅内放入火麻油烧至六成热时，放葱段、姜片爆香，加东北酸菜，小火炒香，倒鲜汤，下油豆角、土豆块，大火烧开，改小火烧开，烩40分钟，盐调味，放鲍鱼汁，大火收汁出锅装盘。
冰海阿拉斯加蟹
有了主角，当然还得有好的配角来衬托，这道菜品就是用盐之花来搭配阿拉斯加癫痫病治疗的过程中需要注意哪些方面蟹，让蟹的天然之味得以爆发出来，同时因为盐之花的珍贵而提升了菜品的档次。
原料 冰海阿拉斯加蟹300克，银芽100克，紫生菜20克。
调料 盐之花4克，橄榄油30克，天妇罗炸粉20克，精盐3克。
制作 1.锅内放入橄榄油10克，烧至七成热，放入银芽，大火煸炒至成熟，盐调味。2.阿拉斯加蟹宰杀取肉，拆出蟹壳肉，蟹腿去壳，保持蟹腿肉的完整；蟹壳放入烤箱内烤制变红，放入盘边，垫入紫生菜，然后将炒好的银芽放在西安中际癫痫医院在哪蟹壳内。3.所有蟹肉拍天妇罗粉；平底锅内放入橄榄油20克，烧至五成热，下蟹肉，小火煎至肉质成熟，撒盐之花，出国。蟹腿肉放在盘中，蟹壳肉放在银芽上。
注意事项 盐之花不宜加热烹煮，只适合在上桌后撒一点在食物上。
农家野菜团子
面料 面粉300克，小米面200克，泡打粉、酵母各5克，吉士粉10克，绵白糖20克江西癫痫病专科医院。
馅料 小白菜500克，五花肉丁100克，葱末、蒜末、姜末各4克，老抽、盐各5克，鸡粉、味精各2克，十三香3克，色拉油33克。
制作 1.将所有原料拌匀，加30℃水300克和成面团；小白菜焯水，挤干水分，剁碎。2.锅内放色拉油30克，烧至六成热时下五花肉丁炒焦黄，倒入葱末、蒜末、姜末煸香加老抽上色西安中际医院口碑如何翻炒，临出锅加入十三香调味，将锅内肉丁及色拉油倒入小白菜拌匀，就盐、味精、鸡粉调味成馅。3.面团下30克剂子，擀皮包馅25克，包好底朝上放到笼内，发酵20分钟，入蒸箱蒸15分钟。4.电饼铛升温至180℃，刷色拉油3克，正好的菜团子放到电饼铛内煎至底色金黄即可。
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