日期：2017-11-11（原创文章,禁止转载）
大庆市常被唤作“移民城市”，大批外地人员在大庆市务工、求学和生活。猴年春节即将到来，返乡潮对餐饮业的影响凸显。
1月29日，记者对萨区、让区和龙凤区的部分饭店进行了采访，就他们目前的经营情况，进行了深入调查。
大学附近的多家饭店停业。
“难兄难弟”
高校癫痫频繁发作怎么办周边萧条一片写字楼附近勉强营业
查的各个饭店，按照龙凤区、萨区、让区，这样从东到西的地理顺序进行了初步的划分。记者将所调查的饭店分为以下几类：一是靠近写字楼的，二是靠近居民区的，三是靠近大庆市各个高校的，四是重点面向全市市民的。这样便于更加清晰地将各个饭店受返乡潮冲击的情况呈现出来。
其中，受返乡潮冲击最为严重的两类，分别是临近高校的饭店和临近写字楼的饭店。
“我们现在每天的营业额，照比往常下降了近三成。我们武汉癫痫病医院店所面对的群体主要有两类，一是附近的小区居民。我们饭店附近的小区居民，相对来说，生活水平都比较高，很多在海南、青岛等地都有住房。所以到了冬季，一部分居民都去那边过冬，这首先就会流失一些用餐的市民。再加上春节马上就到了，附近的居民离开大庆去南方过年又会流失一部分。二是附近写字楼的上班族，这个群体在我们店里的消费，主要是订餐。现在年关将近，很多公司都已经放假了，员工要回家过年，这就导致营业额进一步缩水。现在每天的营业额，基本都是靠平时的回头客拉动。”让区一家名为养生殿的饭店老板告诉记者。
对比让区这家饭店，由于消费群体的流失，导致经营状况惨淡的，还有高校周边的饭店。
最好的癫痫医院众所周知，高校既是人才的聚集地，也是全国各地学生汇集的地方。不同省份的学生，其口味和喜好也不同。所以，造成了高校周边饭店种类相对多元化的现象。
一名东北石油大学附近的饭店老板告诉记者：“我家饭店附近一家川菜店，已经停业了。老板带着老婆孩子回老家过年，等到正月初十左右才回来营业。”
据调查，对于各高校周边的饭店，特别是川菜、湘菜一类的饭店，其中一大部分掌勺的“大厨”本身就是湖南人、四川人。同时，他们也是一个饭店的“核心竞争力”。学生放假以后，“大厨”们随着学生的离校也放假了，饭店也就停业了。这类饭店中还有一部分就是等到临近春节再停业的，但从学生放假到临近春节的这一段时间，可谓是“艰难困苦，玉汝于成”，经营情况十分惨淡。
消费群体的固定化，让临近写云南癫痫病医院字楼和高校的饭店，在年前这段时间里的经营情况惨淡。
“每天开门儿就有费用”，营业额严重下滑，让这些还在年前经营的饭店，疲于应对。但是，让这些饭店老板头疼的事情，还不止这些。
