日期：2016-4-22（原创文章,禁止转载）
火龙果的营养价值
火龙果的营养价值很高，可以说，这是经过很多养生专家们鉴定过的。具体的数字分析，我们可以参考百度百科上的有力文字来证明。夏季，在北方，我们也可以吃到这种南方的水果，真是一件很好很奇妙的事情啊。
富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C……等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
可预防便秘， 促进眼睛健康， 增加骨质密度， 助细胞膜生长， 预防贫血， 抗神经炎， 预防口角炎。增加食欲， 美白皮肤，防黑斑等的功效。
从现代科学研究分析成果表明，火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来。
1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果。
5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
多吃火龙果可以帮助降火，当我们感觉到身体内火气比较大的时候，不妨多吃一些像火龙果这一类的水果或食物，确实有降火的功效。
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