日期：2018-10-30（原创文章,禁止转载）
夏天要谨防电冰箱食物中毒
据专家介绍，冰箱内食物会引起中卫沙坡头区较好的癫痫医院是哪家中毒，原因主要有二：
人们在往冰箱中存放食物时常出现生熟食吉林癫痫病哪家治疗的好品的混放现象，以致食品污染或变质，造成食品再污染;冰箱冷藏室的温度一般在0—5℃左右，这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用，可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒治癫痫到哪家医院好杆菌，金黄色葡萄球菌等都依然很活跃，它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。
要预防“电冰箱食物中毒”，专家建议：
第一，家庭可考虑选用-18℃的低温冷冻箱，它对于家庭食品保鲜和存储，以及减少食品再污染方面都具有较好的效果;
第二，熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长(食用前要经过加热处理)，一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快死亡;
第三，在电冰箱使用过程中，要长期保持电冰在生活中患有羊角风怎么办呢箱的内部清洁卫生，生、熟食要分开放，并且存放时间不能过长。
专家还提示，夏季食物储存应注意以下事项：
一是，准备好的食物应即时进食。细菌繁殖和产生毒素的主要因素是温度和时间，在适宜的温度和足够时间条件下，细菌才能大量繁殖或产生毒素。因此，降低温度和缩短贮存时间是预防细菌性食物中毒的一项重要措施。
二是，剩余的食物最好弃置，如要保留，应在摄氏4度或以下保藏。冰箱内不可以塞太多的东西，否则冰箱内冷空气无法正常循环，会降低冰箱温度下降的效果，造成冷藏食品的腐败。
三是，冰冻的肉类和禽类在烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透并必须再将其煮透方可食用。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。
