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蒸藕的做法大全有哪些

日期:2019-1-7(原创文章,禁止转载)

藕是一种非常有营养的食材,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,特别是炎热的夏季,经常吃藕可陕州区较好的癫痫病医院是哪个以缓解人们对于夏季的燥热,让人感觉非常的清爽。藕的吃法非常的多,可以生吃,也可以煮熟以后再吃,蒸藕是非常常见的做法,也是最让人接受,下面我们就来和大家分享蒸藕的做法大全。

主料:450g藕、250g猪肉馅

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辅料:适量油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量鸡精、适量酱油

做法一:

1先制作肉馅:将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡黑龙江癫痫专科医院在哪里精等分别放入肉馅中,顺一个方向搅动,使肉馅充分融合,若想使口感更松软可以加入一个蛋清。

2藕去皮切片,用白醋水浸泡,以免氧化变色。

3每两片中间夹入肉馅,全部制作完成后码入盘中,放入蒸锅,高火蒸制15-20分钟即可。

4这是蒸熟的菜品啦。

5近距离的看看蒸制的藕夹。

6咬一口,非常的软糯,鲜香,爽口,不油腻。适合老人小孩食用哟。

原料:藕500克,生米粉50克,卤猪肉(肥瘦五花肉)100克,熟猪油25克,芝麻油10克,盐2.5克,酱油15克,醋5克,姜末5克,葱花5克,味精、胡椒粉适量。

做法二:

1、莲藕洗净,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状(操作时少用铁刀接触藕,以免发黑)。2、卤猪肉切成小丁。3、将藕、肉拌在一起,同盛入一瓷盘中,熟猪油(25克)化开,倒入盛藕料的碟中,加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀,倒在小圆格子蒸笼中,上旺火沸水锅蒸约25分宝丰县哪个医院能看癫痫病钟,翻扣入盘里。4、将备好了的酱油、醋、芝麻油调成汁,淋入藕内。

以上就是蒸藕的做法大全,看着上面的步骤我们都可以感觉到蒸藕的做法非常的简单和实用,藕的营养价值非常的高,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果,而且在我国,藕的种植面积非常的大。所以食材也非常方便购买。蒸藕能最大程度的保持藕的营养元素,大家不妨试试吧。

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