日期：2016-4-21（原创文章,禁止转载）
白领男士的一日营养三餐
各种压力让中年男人忙得顾不上自己，更顾不上吃喝。在家吃饭，是为了充饥;在外吃饭，是为了应酬，“吃”成了最容易被忽视的生活内容...编辑推荐：中年男人的健康饮食攻略 白领男如何保持脑力充沛？
作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。
早餐：
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：
1、鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋) 炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗) 西芹豆干(100克)
营养点评：
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;
大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;
脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
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